Ketua / Pengurus Catering

Deskripsi Pekerjaan: Ketua atau Pengurus Katering

Lokasi: Puchong / Cheras

Tanggungjawab Utama:

• Pengurusan Operasi Katering:
• Merancang dan melaksanakan operasi katering untuk pelbagai acara.
• Memastikan penyediaan makanan dan perkhidmatan berkualiti tinggi.
• Pengurusan Kakitangan:
• Mengawasi dan melatih kakitangan katering.
• Membuat jadual kerja dan memastikan kehadiran kakitangan.
• Perancangan Menu:
• Bekerjasama dengan chef untuk merancang menu yang sesuai dengan keperluan pelanggan.
• Menyesuaikan menu berdasarkan permintaan dan maklum balas pelanggan.
• Pengendalian Bajet:
• Mengurus bajet katering, termasuk pengawalan kos dan perbelanjaan.
• Menyediakan laporan kewangan dan analisis prestasi.
• Perkhidmatan Pelanggan:
• Berinteraksi dengan pelanggan untuk memahami keperluan dan kehendak mereka.
• Menangani sebarang aduan atau isu yang timbul dengan cara profesional.
• Pemasaran dan Pengembangan Perniagaan:
• Membangunkan strategi pemasaran untuk menarik pelanggan baru.
• Menghadiri acara dan pameran untuk mempromosikan perkhidmatan katering.
• Pematuhan Keselamatan dan Kesihatan:
• Memastikan semua prosedur keselamatan dan kesihatan dipatuhi.
• Mengawasi kebersihan dan standard keselamatan makanan.

Kelayakan:

• Ijazah dalam Pengurusan Perhotelan, Katering, atau bidang berkaitan.
• Pengalaman dalam pengurusan katering atau perkhidmatan makanan.
• Kemahiran komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam pasukan.
• Kemahiran organisasi dan pengurusan masa yang tinggi.
• Kreatif dan mampu merancang acara yang menarik.

Ciri-ciri Peribadi:

• Berorientasikan pelanggan.
• Mampu menyelesaikan masalah dengan cepat dan berkesan.
• Mempunyai sikap positif dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Gaji dan Faedah:

• Dari RM5,000.00 / Bulan

Jika anda berminat dan memenuhi kriteria di atas, sila hantar permohonan anda ke [email protected].

Job Type: Full-time

Pay: From RM5,000.00 per month

Benefits:

• Opportunities for promotion
• Professional development