店长 - 奈雪 [TRX Kuala Lumpur]#MANDARIN SPEAKER ONLY#
Salary undisclosed
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主要职责:
监督日常运营,确保从厨房到客户服务的所有环节顺利进行。监控所有活动,以确保达到运营标准并最大化生产力。
通过实施策略来提高销售额和降低成本,从而推动门店的绩效。确保门店达到或超过盈利目标。
确保客户高度满意,及时处理任何投诉或问题。营造一个友好积极的客户体验,鼓励回头客。
制定员工排班并进行管理,确保员工接受培训并发挥出最佳表现。营造一个积极的工作环境,通过激励和发展来管理团队绩效。
监督收银活动并管理现金流。保持财务交易的准确记录,确保符合公司政策。
管理食品和饮料供应,确保库存充足且具有成本效益。与供应商联系订购和配送,确保门店库存充足而不过量。
确保门店干净整洁,符合健康与安全规定。及时处理任何维护或设备问题。
处理日常行政事务,例如报告、员工工时表以及与工资相关的工作。
要求:
- 至少3年担任店长、餐厅经理或类似职位的工作经验,且需具备食品服务行业经验
- 强大的领导力和人员管理技能
- 出色的客户服务和解决问题的能力
- 财务敏锐度和管理预算的能力
- 良好的组织能力和多任务处理能力
- 熟悉食品安全法规和合规标准
- 能够适应灵活的工作时间,包括周末和节假日
优先条件:
- 持有酒店管理、商业或相关领域的文凭/学位
- 具有管理高流量食品服务店的经验
- 熟悉销售点(POS)系统和财务报告
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