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店长 - 奈雪 [TRX Kuala Lumpur]#MANDARIN SPEAKER ONLY#

Salary undisclosed

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Simplified

主要职责:

  • 运营管理:
    监督日常运营,确保从厨房到客户服务的所有环节顺利进行。监控所有活动,以确保达到运营标准并最大化生产力。
  • 盈利能力与绩效:
    通过实施策略来提高销售额和降低成本,从而推动门店的绩效。确保门店达到或超过盈利目标。
  • 客户服务:
    确保客户高度满意,及时处理任何投诉或问题。营造一个友好积极的客户体验,鼓励回头客。
  • 员工管理:
    制定员工排班并进行管理,确保员工接受培训并发挥出最佳表现。营造一个积极的工作环境,通过激励和发展来管理团队绩效。
  • 收银与财务管理:
    监督收银活动并管理现金流。保持财务交易的准确记录,确保符合公司政策。
  • 库存与供应管理:
    管理食品和饮料供应,确保库存充足且具有成本效益。与供应商联系订购和配送,确保门店库存充足而不过量。
  • 维护与清洁:
    确保门店干净整洁,符合健康与安全规定。及时处理任何维护或设备问题。
  • 行政事务:
    处理日常行政事务,例如报告、员工工时表以及与工资相关的工作。
  • 要求:

    • 至少3年担任店长、餐厅经理或类似职位的工作经验,且需具备食品服务行业经验
    • 强大的领导力和人员管理技能
    • 出色的客户服务和解决问题的能力
    • 财务敏锐度和管理预算的能力
    • 良好的组织能力和多任务处理能力
    • 熟悉食品安全法规和合规标准
    • 能够适应灵活的工作时间,包括周末和节假日

    优先条件:

    • 持有酒店管理、商业或相关领域的文凭/学位
    • 具有管理高流量食品服务店的经验
    • 熟悉销售点(POS)系统和财务报告