Sebagai Pengurus Cafe, anda akan bertanggungjawab mengurus operasi harian kafe, memastikan perkhidmatan pelanggan yang berkualiti, serta mengawasi kualiti makanan dan kebersihan. Anda juga perlu memimpin pasukan dengan berkesan dan memastikan operasi berjalan lancar untuk mencapai kepuasan pelanggan.Pengurusan Operasi:
- Menyelia perkhidmatan pelanggan, penyediaan makanan, dan kebersihan premis.
- Memastikan stok bahan mentah mencukupi dan berkualiti.
- Mengatur jadual kerja pekerja serta memastikan kehadiran direkodkan.
Pengurusan Kualiti:
- Memastikan peralatan dapur dan ruang hidangan bersih, kemas, dan selamat digunakan.
- Menjalankan latihan asas kepada pekerja baharu tentang prosedur operasi standard (SOP).
Perkhidmatan Pelanggan:
- Menangani rungutan pelanggan secara profesional.
- Memastikan prinsip “Pelanggan Selalu Betul” dilaksanakan.
Pengurusan Kewangan & Rekod:
- Memantau jualan harian dan kos operasi.
- Menyediakan laporan prestasi kepada pihak atasan atau pemilik.
Tugas Tambahan:
- Bekerjasama dengan chef untuk perancangan menu baharu.
- Membantu dalam promosi menu atau aktiviti pemasaran, jika diperlukan.
Akademik: Lepasan Diploma/Ijazah dalam bidang berkaitan atau setaraf.
Pengalaman: Sekurang-kurangnya 2 tahun pengalaman dalam pengurusan restoran/kafe adalah satu kelebihan.
27 hingga 40 tahun.
Kemahiran:
Mahir menggunakan Microsoft Excel dan Word.
Mempunyai kemahiran komunikasi dan interpersonal yang baik (Bahasa Malaysia dan Bahasa Inggeris).
Disiplin, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Berkemahiran dalam kepimpinan dan pengurusan pasukan.
Fleksibel dengan masa bekerja, termasuk hujung minggu dan cuti umum.
- Gaji menarik bergantung kepada pengalaman.
- Peluang kenaikan pangkat dan pembangunan kerjaya.
- Suasana kerja yang kondusif dan menyokong.
- Elaun tambahan (bergantung kepada prestasi).
