Epicareer Might not Working Properly
Learn More
A

Chef/Tukang masak

Salary undisclosed

Apply on

Availability Status

This job is expected to be in high demand and may close soon. We’ll remove this job ad once it's closed.


Original
Simplified

1. Menyediakan Menu:

-Merancang menu yang sesuai dengan tema restoran dan keinginan pelanggan.

-Menggabungkan bahan-bahan tempatan untuk mencipta hidangan unik.

-Memastikan keseimbangan kos bahan dengan harga jualan.

2. Memasak dan Menyediakan Hidangan:

-Memastikan semua makanan disediakan mengikut standard dan resipi.

-Mengawasi kualiti, rasa, dan penyajian hidangan.

3. Mengurus Pasukan Dapur:

-Memberi arahan kepada tukang masak lain dan staf dapur.

-Melatih pekerja dapur dalam teknik memasak, kebersihan, dan keselamatan.

-Membuat jadual kerja untuk staf dapur.

4. Memastikan Kebersihan dan Keselamatan:

-Memastikan dapur mematuhi peraturan kebersihan dan keselamatan makanan.

-Melaksanakan dan mengawasi amalan pembersihan di dapur.

5. Mengurus Stok dan Bahan Masakan:

-Membeli bahan masakan yang diperlukan.

-inventori dan memastikan tiada pembaziran.

-Menyelia kualiti bahan mentah yang diterima dari pembekal.

6. Mengawal Kos Operasi Dapur:

-Menguruskan bajet untuk bahan masakan.

-Mengurangkan pembaziran makanan dan kos operasi.

7. Interaksi dengan Pelanggan (jika perlu):

-Menjawab soalan pelanggan tentang menu dan bahan makanan.

-Kadang-kadang bertemu pelanggan untuk mendapatkan maklum balas tentang hidangan.

8. Menyesuaikan Hidangan Mengikut Permintaan.

Job Types: Full-time, Internship

Pay: RM2,200.00 - RM2,600.00 per month

Benefits:

  • Meal provided

Schedule:

  • Day shift
  • Night shift

Supplemental Pay:

  • Overtime pay
  • Yearly bonus