Baker, Mixing and Packing

Job Description :

Baker:

• Prepare and bake a variety of bread types, including sourdough, loaf, and specialty buns.
• Follow SOP accurately to ensure consistent quality and taste.
• Accurate measurement and mixing of ingredients according to recipes.
• Monitor baking times and temperatures to achieve optimal results.
• Shape and proof dough as required before baking.
• Ensure proper handling, storage, and inventory management of all ingredients.
• Maintain cleanliness of work area and arrangement of ingredients according to FIFO.

Packing:

• Package finished bread products efficiently using line packing machine in compliance with quality standards.
• Label all products accurately, including production dates and types.
• Conduct quality checks on packaged products to ensure they meet specifications.
• Assist in managing inventory and keeping accurate records of production.

Qualifications:

• Previous experience in bread baking or in a bakery environment preferred.
• Ability to follow recipes and adhere to production schedules.
• Attention to detail and commitment to quality in all aspects of work.
• Good time management and organizational skills.
• Strong teamwork and communication abilities.

IMMEDIATE VACANCY

Deskripsi Pekerjaan:

Baker:

• Menyediakan dan membakar pelbagai jenis roti, termasuk roti sourdough, loaf dan bun
• Mengikuti SOP dengan tepat untuk memastikan kualiti dan rasa yang konsisten. Mixing ingredient mengikut recipe.
• Memantau masa dan suhu pembakaran untuk mendapatkan hasil yang ditetapkan.
• Membentuk dan proofing doh sebelum dibakar.
• Memastikan pengendalian, penyimpanan, dan pengurusan inventori bahan dilakukan dengan betul FIFO
• Menjaga kebersihan dan organisasi kawasan mixing.

Packing:

• Membungkus produk roti yang siap menggunakan line packing machine dan mematuhi piawaian kualiti.
• Melabel semua produk dengan tepat, termasuk tarikh pengeluaran dan jenis roti.
• Melakukan pemeriksaan kualiti ke atas produk yang dibungkus bagi memastikan ia memenuhi spesifikasi.
• Membantu dalam menguruskan inventori dan menyimpan rekod pengeluaran dengan tepat.

Kelayakan:

• Berpengalaman dalam pembuatan roti atau pengandalian kedai roti adalah diutamakan.
• Kebolehan untuk mengikuti resipi dan mematuhi jadual yang disediakan.
• Perihatin kepada butiran dan komitmen terhadap kualiti dalam semua aspek kerja.
• Berkemahiran dalam pengurusan masa dan organisasi yang baik.
• Berkebolehan untuk bekerja dalam pasukan serta boleh komunikasi dengan baik.

BOLEH BERMULA SERTA-MERTA

Job Type: Full-time

Pay: RM1,800.00 - RM2,200.00 per month

Benefits:

• Meal allowance

Schedule:

• Day shift

Supplemental Pay:

• Attendance bonus

Ability to commute/relocate:

• Petaling Jaya: Reliably commute or planning to relocate before starting work (Preferred)

Expected Start Date: 01/09/2025