Manager de restaurant (Maître d’hotel)/Nave de croaziera pe fluvii/oceane
Salary undisclosed
Checking job availability...
Original
Simplified
Responsabilitati
Responsabil pentru intreaga activitate din restaurant si bar, inclusiv sarcini precum:
2TGpnb4WXJ
Responsabil pentru intreaga activitate din restaurant si bar, inclusiv sarcini precum:
- Elaborarea listelor de sarcini scrise pentru personalul de serviciu siangajatii din restaurant si bar
- Organizarea, gestionarea si motivarea intregului personal de serviciu din restaurant si bar
- Implementarea si mentinerea standardelor companiei in departamentul de restaurant si bar
- Gestionarea atribuirii locurilor la mese
- Menținerea controlului si asistarea in serviciul din toate locatiile
- Comandarea proviziilor în colaborare cu Managerul Hotelului
- Verificarea și supravegherea incarcarii și organizarii tuturor proviziilor relevante
- Stocarea corespunzatoare a tuturor proviziilor si echipamentelor de restaurant
- Manipularea corectaa tuturor stocurilor de alimente, precum si a tuturor echipamentelor din departamentul de restaurant și bar
- Mentinerea curateniei, igienei siordineiimpecabile indepartamentul de restaurant si bar
- Verificarea, distribuirea siinlocuirea, dacaeste necesar, a tuturor materialelor tiparite, aranjamentelor florale si altor decoratiuni din restaurant și bar
- Realizarea controlului costurilor și menținerea bugetelor in departamentul de restaurant si bar
- Realizarea inventarului lunar, conform instructiunilor companiei
- Asigurarea faptului catot personalul de serviciu este instruit in mod continuu
- Implementarea unei aparitii corecte/uniforme, precum sia standardelor de igienapersonalapentru tot personalul de serviciu
- Organizarea, supervizarea si oferirea unui suport activ pentru toate activitatilede alimentatiesibauturi
- Realizarea diferitelor sarcini pregatitoare inainte si la sfarsitul sezonului
- Participarea activa in gestionarea departamentului hotelier
- Prezentaactivala ocaziile si evenimentele oficiale la bord, conform manualului
- Limba engleza la nivek avansat, scris si vorbit
- Absolvirea unei forme de pregatirein domeniul f&b
- Experienta pe vase decroaziera
- Experientacu casele de marcat informatice
- Minim 3 ani de experientainmanagement intr-o pozitie similara
- prietenos
- politicos
- onest
- independent
- abilitati manageriale
- flexibilitate
- aptitudini organizationale
- cinste
- obiectivitate
- abilitati excelentede comunicare
- rezistenta la stres
2TGpnb4WXJ
Responsabilitati
Responsabil pentru intreaga activitate din restaurant si bar, inclusiv sarcini precum:
2TGpnb4WXJ
Responsabil pentru intreaga activitate din restaurant si bar, inclusiv sarcini precum:
- Elaborarea listelor de sarcini scrise pentru personalul de serviciu siangajatii din restaurant si bar
- Organizarea, gestionarea si motivarea intregului personal de serviciu din restaurant si bar
- Implementarea si mentinerea standardelor companiei in departamentul de restaurant si bar
- Gestionarea atribuirii locurilor la mese
- Menținerea controlului si asistarea in serviciul din toate locatiile
- Comandarea proviziilor în colaborare cu Managerul Hotelului
- Verificarea și supravegherea incarcarii și organizarii tuturor proviziilor relevante
- Stocarea corespunzatoare a tuturor proviziilor si echipamentelor de restaurant
- Manipularea corectaa tuturor stocurilor de alimente, precum si a tuturor echipamentelor din departamentul de restaurant și bar
- Mentinerea curateniei, igienei siordineiimpecabile indepartamentul de restaurant si bar
- Verificarea, distribuirea siinlocuirea, dacaeste necesar, a tuturor materialelor tiparite, aranjamentelor florale si altor decoratiuni din restaurant și bar
- Realizarea controlului costurilor și menținerea bugetelor in departamentul de restaurant si bar
- Realizarea inventarului lunar, conform instructiunilor companiei
- Asigurarea faptului catot personalul de serviciu este instruit in mod continuu
- Implementarea unei aparitii corecte/uniforme, precum sia standardelor de igienapersonalapentru tot personalul de serviciu
- Organizarea, supervizarea si oferirea unui suport activ pentru toate activitatilede alimentatiesibauturi
- Realizarea diferitelor sarcini pregatitoare inainte si la sfarsitul sezonului
- Participarea activa in gestionarea departamentului hotelier
- Prezentaactivala ocaziile si evenimentele oficiale la bord, conform manualului
- Limba engleza la nivek avansat, scris si vorbit
- Absolvirea unei forme de pregatirein domeniul f&b
- Experienta pe vase decroaziera
- Experientacu casele de marcat informatice
- Minim 3 ani de experientainmanagement intr-o pozitie similara
- prietenos
- politicos
- onest
- independent
- abilitati manageriale
- flexibilitate
- aptitudini organizationale
- cinste
- obiectivitate
- abilitati excelentede comunicare
- rezistenta la stres
2TGpnb4WXJ